Ποιότητα

Σε τι χρησιμεύει

Στην οθόνη Ποιότητα ταξινομείτε το λάδι κάθε ολοκληρωμένης παρτίδας παραγωγής: γράφετε τις εργαστηριακές μετρήσεις (π.χ. οξύτητα), επιλέγετε την κατηγορία ποιότητας και την πιστοποίηση, και οριστικοποιείτε την απόφαση. Εδώ καταγράφεται και ο καθαρισμός γραμμής, που χρειάζεται για να κρατήσει μια παρτίδα τη βιολογική (ή άλλη ανώτερη) πιστοποίηση.

Η απόφαση ποιότητας χρειάζεται για την εκκαθάριση: μια παρτίδα χωρίς οριστική ταξινόμηση εμποδίζει την οριστικοποίηση της εκκαθάρισης του παραγωγού.

Η οθόνη ανοίγει από το κουμπί Ποιότητα στη γραμμή με τις οθόνες.

Αν έρχεστε από την Παραγωγή με ανοιχτή μια παρτίδα, η ίδια παρτίδα ανοίγει εδώ όταν είναι στη λίστα εκκρεμών· αλλιώς βλέπετε τη λίστα όπως πάντα.

Ποιος τη βλέπει

• Υπεύθυνος ποιότητας: βλέπει τα πάντα, καταγράφει μετρήσεις, οριστικοποιεί την ταξινόμηση και καταγράφει καθαρισμό γραμμής.
• Χειριστής παραγωγής: βλέπει την οθόνη και καταγράφει καθαρισμό γραμμής. Δεν οριστικοποιεί ταξινόμηση.
• Υπεύθυνος μονάδας, Κεντρικός διευθυντής, Λογιστήριο, Ελεγκτής (μόνο ανάγνωση): μόνο ανάγνωση. Βλέπουν το μήνυμα «Μόνο ανάγνωση: την ταξινόμηση οριστικοποιεί μόνο ο υπεύθυνος ποιότητας.»
• Οι υπόλοιποι ρόλοι βλέπουν «Δεν έχετε πρόσβαση στην ποιότητα αυτής της μονάδας.»

Περιήγηση: η λίστα σε αναμονή

Ο τίτλος είναι Ποιότητα: παρτίδες για ταξινόμηση. Η λίστα δείχνει τις ολοκληρωμένες παρτίδες που έβγαλαν λάδι και δεν έχουν ακόμη απόφαση ποιότητας, η παλαιότερη πρώτη. Κάθε γραμμή δείχνει τον αριθμό παρτίδας, πότε ολοκληρώθηκε και το λάδι της. Πατήστε μια γραμμή για να ανοίξετε την ταξινόμηση.

Αν δεν περιμένει καμία, γράφει «Καμία ολοκληρωμένη παρτίδα δεν περιμένει ταξινόμηση.»

Περιήγηση: η ταξινόμηση μιας παρτίδας

Πάνω υπάρχει το κουμπί ← Πίσω στις παρτίδες σε αναμονή και ο τίτλος «Ταξινόμηση παρτίδας …». Δίπλα φαίνεται αν είστε Συνδεδεμένο ή Εκτός σύνδεσης. Ακολουθούν η Έναρξη, η Ολοκλήρωση και το Παραγόμενο λάδι της παρτίδας.

Εισροές

Η ενότητα «Εισροές (Ν): πιστοποίηση και σοδειά» δείχνει κάθε παρτίδα ελαιοκάρπου της παρτίδας, με την πιστοποίησή της και τη σοδειά της.

Προειδοποιήσεις παραγωγής

Δείχνει τις προειδοποιήσεις που καταγράφηκαν στην παραγωγή (μέτρηση εκτός ορίου, απόδοση εκτός εύρους, μείξη πιστοποίησης) και αν τις αναγνώρισε ο χειριστής.

Πιστοποίηση: αποτέλεσμα και καθαρισμός γραμμής

• Υπολογισμένο αποτέλεσμα: η πιστοποίηση που βγάζει το σύστημα από τις εισροές. Αν όλες οι εισροές έχουν την ίδια πιστοποίηση, το αποτέλεσμα είναι αυτή. Αν διαφέρουν ή κάποια είναι άγνωστη, η παρτίδα είναι συμβατική. Η μείξη πιστοποίησης είναι γεγονός και δεν παρακάμπτεται.
• Καθαρισμός γραμμής (πρέπει να καλύπτει την έναρξη): η λίστα με τους καθαρισμούς της γραμμής. Δίπλα σε καθέναν γράφει Ισχύει στην έναρξη ή Δεν καλύπτει την έναρξη.
• Αν κανένας καθαρισμός δεν κάλυπτε την έναρξη, εμφανίζεται η πορτοκαλί προειδοποίηση Προειδοποίηση: λείπει καθαρισμός γραμμής.
• Το + Καταγραφή καθαρισμού γραμμής ανοίγει τη φόρμα καθαρισμού (για Ποιότητα και Παραγωγή).

Απόφαση ποιότητας

Η φόρμα «Απόφαση ποιότητας (#1)» εμφανίζεται μόνο στην Ποιότητα. Έχει:

• Εργαστηριακές μετρήσεις: ένα πεδίο για κάθε είδος μέτρησης, με την ένδειξη «(υποχρεωτική)» ή «(προαιρετική)». Δεκαδικά με κόμμα ή τελεία.
• Τεκμήριο εργαστηρίου (προαιρετικό): αριθμός δελτίου ή αναφορά. Δεν ανεβαίνει αρχείο.
• Κατηγορία ποιότητας (χειροκίνητη επιλογή): το σύστημα δεν προτείνει κατηγορία· την επιλέγετε εσείς.
• Πιστοποίηση παρτίδας: μόνο το υπολογισμένο αποτέλεσμα ή συμβατική, ποτέ υψηλότερη.
• Αιτιολογία παράκαμψης (υποχρεωτική): εμφανίζεται μόνο αν λείπει καθαρισμός γραμμής και κρατάτε την ανώτερη πιστοποίηση.
• Μια γραμμή προεπισκόπησης: «Αποτέλεσμα: η παρτίδα θα ταξινομηθεί …».
• Το κουμπί Οριστικοποίηση ταξινόμησης: κατηγορία · πιστοποίηση.

Ιστορικό αποφάσεων

Δείχνει όλες τις αποφάσεις της παρτίδας, η νεότερη πρώτη, με τις μετρήσεις, την παράκαμψη και το τεκμήριο. Η τελευταία έχει την ένδειξη Ισχύουσα και οι παλαιότερες Αντικαταστάθηκε. Καμία απόφαση δεν σβήνεται.

Κουμπιά και ενέργειες, βήμα βήμα

Οριστικοποίηση ταξινόμησης (Ποιότητα)

1. Ανοίξτε την παρτίδα από τη λίστα.
2. Ελέγξτε τις εισροές, τις προειδοποιήσεις και το υπολογισμένο αποτέλεσμα.
3. Γράψτε τις εργαστηριακές μετρήσεις. Οι υποχρεωτικές πρέπει να συμπληρωθούν.
4. Αν θέλετε, γράψτε το Τεκμήριο εργαστηρίου (προαιρετικό).
5. Επιλέξτε Κατηγορία ποιότητας (χειροκίνητη επιλογή).
6. Επιλέξτε Πιστοποίηση παρτίδας.
7. Αν εμφανιστεί Αιτιολογία παράκαμψης (υποχρεωτική), γράψτε γιατί κρατάτε την πιστοποίηση χωρίς έγκυρο καθαρισμό, ή επιλέξτε συμβατική.
8. Διαβάστε τη γραμμή «Αποτέλεσμα: …» και πατήστε Οριστικοποίηση ταξινόμησης: ….
9. Εμφανίζεται πράσινη απόδειξη «Η ταξινόμηση οριστικοποιήθηκε · απόφαση #1».

Αν πατήσετε το κουμπί με κάτι ελλιπές, εμφανίζεται η λίστα «Δεν μπορεί να οριστικοποιηθεί ακόμη:» με ό,τι λείπει.

Διόρθωση απόφασης (Ποιότητα)

Μια απόφαση δεν αλλάζει· διορθώνεται με νέα απόφαση που την αντικαθιστά.

1. Μετά την οριστικοποίηση, στην ίδια οθόνη, η φόρμα γίνεται «Διόρθωση απόφασης ποιότητας (νέα απόφαση #2)».
2. Συμπληρώστε ξανά μετρήσεις, κατηγορία και πιστοποίηση.
3. Πατήστε Οριστικοποίηση διόρθωσης: ….
4. Στο ιστορικό, η νέα απόφαση γίνεται Ισχύουσα και η προηγούμενη Αντικαταστάθηκε.

Καταγραφή καθαρισμού γραμμής (Ποιότητα, Παραγωγή)

1. Πατήστε + Καταγραφή καθαρισμού γραμμής.
2. Στο Ολοκλήρωση καθαρισμού (ώρα μονάδας) δώστε ημερομηνία και ώρα. Δεν μπορεί να είναι στο μέλλον.
3. Στο Ισχύει έως (ώρα μονάδας) δώστε πότε λήγει. Πρέπει να είναι μετά την ολοκλήρωση.
4. Στο Τεκμήριο (αριθμός εντύπου ή αναφορά) γράψτε τον αριθμό του εντύπου.
5. Πατήστε Καταγραφή καθαρισμού γραμμής.
6. Βλέπετε «Ο καθαρισμός καταγράφηκε· το αποτέλεσμα πιστοποίησης υπολογίστηκε ξανά.» Αν ο καθαρισμός καλύπτει την έναρξη, η προειδοποίηση για καθαρισμό φεύγει.

Ο καθαρισμός αφορά τη γραμμή παραγωγής, όχι μόνο αυτή την παρτίδα.

Μηνύματα και τι κάνετε

• «Άλλος χρήστης οριστικοποίησε ταξινόμηση για αυτή την παρτίδα στο μεταξύ.»: Η οθόνη δείχνει τι υπάρχει τώρα («Στον διακομιστή τώρα: απόφαση #…»). Ό,τι πληκτρολογήσατε κρατήθηκε. Ελέγξτε και, αν χρειάζεται, οριστικοποιήστε ξανά.
• «Η παρτίδα κλειδώθηκε από εκκαθάριση πριν σταλεί η απόφασή σας…»: Η απόφαση δεν καταγράφηκε. Η παρτίδα έχει πια κλειδώσει.
• «Η παράκαμψη δεν αντιστοιχεί πια στην κατάσταση καθαρισμού…»: Κάποιος κατέγραψε καθαρισμό στο μεταξύ. Τα στοιχεία ανανεώθηκαν· ελέγξτε την πιστοποίηση και οριστικοποιήστε ξανά.
• «Οι εισροές έχουν διαφορετική σοδειά· η παρτίδα δεν ταξινομείται.»: Η παρτίδα έχει ελιές από διαφορετικές σοδειές. Μιλήστε με τον Υπεύθυνο μονάδας.
• «Λείπει υποχρεωτική μέτρηση (οξύτητα).»: Συμπληρώστε τη μέτρηση.
• «Η οριστικοποίηση στάλθηκε αλλά δεν επιβεβαιώθηκε…» ή «Η καταγραφή καθαρισμού στάλθηκε αλλά δεν επιβεβαιώθηκε…»: Πατήστε Επαναποστολή (ίδια αίτηση). Δεν θα καταγραφεί δεύτερη φορά. Αν δεν τη θέλετε, πατήστε Απόρριψη της αίτησης που δεν στάλθηκε.
• «Εκτός σύνδεσης: η οριστικοποίηση και η καταγραφή καθαρισμού είναι απενεργοποιημένες…»: Περιμένετε τη σύνδεση. Ό,τι γράψατε διατηρείται.
• «Η υπηρεσία δεν απάντησε…» ή «Πολλά αιτήματα…»: Περιμένετε λίγο και πατήστε Επαναποστολή (ίδια αίτηση).

Συνηθισμένα λάθη

• Βιολογική χωρίς καθαρισμό. Αν λείπει καθαρισμός που να καλύπτει την έναρξη, καταγράψτε τον καθαρισμό (αν έγινε) πριν οριστικοποιήσετε. Η παράκαμψη με αιτιολογία μένει για πάντα στο ιστορικό.
• Λάθος ώρα καθαρισμού. Οι ώρες είναι σε ώρα μονάδας. Ο καθαρισμός πρέπει να έχει ολοκληρωθεί πριν την έναρξη της παρτίδας και να ισχύει ακόμη τότε.
• Αναμονή για πρόταση κατηγορίας. Το σύστημα δεν προτείνει κατηγορία ποιότητας· επιλέξτε την εσείς.

Σχετικοί οδηγοί

• Πώς καταγράφω εργαστηριακές μετρήσεις
• Πώς οριστικοποιώ ή διορθώνω απόφαση ποιότητας
• Πώς καταγράφω καθαρισμό γραμμής
• Εκκαθάριση

Οδηγοί How-To για αυτή την οθόνη

• Πώς οριστικοποιώ ή διορθώνω απόφαση ποιότητας
• Πώς καταγράφω καθαρισμό γραμμής
• Πώς καταγράφω εργαστηριακές μετρήσεις

Σχετικά θέματα

• Πώς καταγράφω εργαστηριακές μετρήσεις
• Πώς οριστικοποιώ ή διορθώνω απόφαση ποιότητας
• Πώς καταγράφω καθαρισμό γραμμής
• Κονσόλα παραγωγής
• Εκκαθάριση